NEW 海と山のめぐみだし

海と山のめぐみだし

鮭節、日高昆布、椎茸。厳選した北海道の山海のめぐみを原料に、使い勝手の良いパックにしました。
添加物・食塩不使用ですので、お料理の塩分が気になる方におすすめです。万能和風だしとして毎日のお料理にお使いいただけます。

【基本だし】は、だしパック1袋に対して水540mlが目安となり、みそ汁、お吸い物、そば、うどん等にぴったりです。
【濃いだし】は、だしパック1袋に対して水250mlが目安となり、煮物、うどん、そば、ラーメンのかけ汁に調味料で味を調えて、ご使用ください。
また冷水にだしパックを15-20分浸せば、【水だし】として茶碗蒸し、だし巻き卵などにご使用頂けます。

【原材料】
鮭ぶし、日高産昆布、しいたけ

【内容量】
40g(8g×5袋入)

「海と山のめぐみだし」で、お料理をランクアップ。素材を味わうだしレシピ

レシピ監修貫田桂一

レシピ監修 シェフ、フードディレクター 貫田 桂一
札幌市在住、1960年生まれ。大阪の調理師学校を卒業し札幌市内のホテル等で修業。32歳で有名ホテルの料理長に。
14年勤めた後、2007年に早期退職。ヌキタ・ロフィスド代表として講演や食に関する指導演出をする。08年北海道洞爺湖サミットでロシア政府代表団の料理指導を担当。
農林水産省「地産地消の仕事人」、著書「北の料理人」シリーズ(晶文社)。人気のシェフ・ブログ「うまうま大辞典」も好評更新中です。

レシピ詳細を読む

レシピ1:浦河餃子のスープ仕立て

餃子にからむ、風味豊かな香味スープです。
【材料( 1人分)】
基本だし … 450ml
長ネギ・小口切り …10㎝
食用油 … 2大さじ
ショウガすり卸し … 1小さじ
しょう油 … 0.5小さじ
食塩 … 0.5小さじ
浦河昆布餃子 … 5個
ごま油 … 1小さじ
※作り方はこちらをクリックしてご覧ください。
海と山のめぐみだし

レシピ2:野菜と豚肉のトマトスープ

だしと素材のうまみがとけあうごちそうスープ
【材料( 4~5人分)】
基本だし … 600ml
豚バラスライス肉 … 100g
ホエー … 1小さじ
食塩 … 1つまみ
オリーブ油 … 2大さじ
ニンニクすり卸し … 1小さじ
ニンジン小 … 1本
タマネギ小 … 0.5個
キャベツの葉 … 1枚
トマト水煮 … 120g
食塩 … 1.5弱小さじ
※作り方はこちらをクリックしてご覧ください。
海と山のめぐみだし

レシピ3:魚介の炊き込みご飯

だしと具材が調和した絶品・魚介めし
【材料( 5人分)】
基本だし … 540ml
白身魚の身 … 250g
ホタテ貝 … 5個
食塩(魚介用) … 0.5小さじ
コメ … 540ml
食塩(ご飯用)… 1.5弱小さじ
しょう油 … 1小さじ
刻みミツバ … 少々
※作り方はこちらをクリックしてご覧ください。
海と山のめぐみだし

レシピ4:薄切りビーフの赤ワインシチュー

お店の味をご家庭で味わえる本格ブラウンソース
【材料( 3~4人分)】
薄切りビーフ … 200g
食塩 … 0.5小さじ
強力小麦粉 … 4大さじ
<ブラウンルー>
バター無塩 … 4 小さじ
強力小麦粉 … 4大さじ
<ブラウンオニオンソテー>
オリーブ油 … 2小さじ
タマネギ大みじん切り … 1個
赤ワイン … 200ml
<ソース>
基本だし … 600ml
バター無塩 … 1強大さじ
ニンニクすり卸し … 1かけ
ニンジン中・すり卸し … 1.5本
トマト水煮 … 200g
ローリエ … 2枚
食塩 … 1.5小さじ
<付け合わせ>
ニンジン・棒状 … 適量
タマネギ1㎝幅 … 適量
青野菜 … 適量
※作り方はこちらをクリックしてご覧ください。
海と山のめぐみだし

海と山のめぐみだし価格: 540 円(税込)

個数

カートに入れる

  • 餃子は冷凍、ラーメンは常温、行者にんにくは冷蔵でお届け致します。
  • 送料は北海道内550円、北海道外750円。

この商品へのお客さまの声

まだお客さまの声はありません。

コメントを書く

関連商品

まろやか黒昆布餃子価格(税込)1,404 円
まろやか黒昆布餃子
  • 商品詳細を見る

行者にんにく餃子価格(税込)1,404 円
行者にんにく餃子
  • 商品詳細を見る

さらさらレッド餃子価格(税込)1,404 円
さらさらレッド餃子
  • 商品詳細を見る

とろりバターのカレー餃子価格(税込)1,404 円
とろりバターのカレー餃子
  • 商品詳細を見る

ピリ辛赤なんばん餃子価格(税込)1,404 円
ピリ辛赤なんばん餃子
  • 商品詳細を見る

浦河餃子の種類一覧

大量注文やイベント出品などお気軽にご相談ください 卸売のご案内

浦河餃子ブログ

お電話・FAXのご注文はこちら

浦河餃子.comではお電話・FAXでのご注文も受付しております。

TEL:0146-22-2645 FAX:0146-22-5314

ページの先頭に戻る

送料について

送料は道内550円 道外750円となります。

  • ※商品はヤマト運輸・佐川急便の冷凍クール便でお届け致します。
  • ※沖縄・一部離島については別途追加送料のご負担をお願い致します。

商品配送について

・お届け日指定について
ご希望のお届け日は、ご注文頂いた日の5日後からお選び頂けます。
・お届け時間指定について
以下からご希望の配達時間をご指定ください。
午前中/12-14時/14-16時/16-18時/18-21時

お支払い方法について

代金のお支払いは以下2通りからお選び頂けます。

1.代金引換
商品受け取り時に代金をお支払い頂く方法です。手数料として315円のご負担をお願い致します。
2.銀行振込
当店口座へ商品代金をお振込頂いた後に商品を発送する方法です。
振込手数料はお客様のご負担でお願い致します。
・振込口座
北洋銀行 浦河支店
普通3053414 有限会社まさご

営業時間について

浦河餃子.comは、有限会社まさごが運営しています。
・営業時間 午前9時~午後7時(月曜休)
※ご注文やお問い合わせへの返答に2営業日程度お時間を頂く場合がございます。

返品について

食品という商品の性質上、お客様都合の返品・交換は一切受け付けておりません。
ただし、当店都合による商品相違、破損の場合は、商品到着7日以内に当店までご連絡の上、商品をご返送ください。
在庫状況を確認後、新品、または同等品と交換させていただきます。この場合の往復の送料は、当店負担とさせていただきます。