まろやか黒昆布餃子｜浦河餃子.com 北海道浦河町から日高昆布や行者にんにくなどの餃子をお届け

まろやか黒昆布餃子

この「まろやか黒昆布餃子」は、浦河餃子の代表選手とも言える逸品。皮と餡には、豊かな太平洋で育った浦河町特産の日高昆布をたっぷりと練り込んでいるため、名前の通り見た目には黒い色をした餃子になっています。

また餡には、甘み豊かで血液サラサラ効果などもある希少な玉ねぎ「さらさらレッド」を使い、隠し味としてこれも浦河の特産である鮭から作った魚醤を使っています。浦河町の恵みと美味しさがぎゅっと詰まった、ひぐまの黒ぎょうざをぜひ一度ご賞味ください。

【原材料】
[野菜:玉葱さらさらレッド(北海道)白菜(北海道)ニラ(北海道)にんにく(国産)生姜(国産)]豚肉(北海道産)、砂糖、鮭醤油(北海道)食塩、清酒、昆布粉末(日高昆布)胡椒、ナツメグ、ごま油[皮:小麦粉(北海道)植物油脂、ブラックココア、打粉(澱粉)]

【賞味期限・内容量】
冷凍保存365日・20個入り

使われている浦河・道産素材1:日高昆布

北海道三大昆布のひとつ、日高昆布。太平洋に面した浦河町は、この日高昆布の特産地です。
天日で干され旨味・栄養分がギュッと凝縮された日高昆布を、ひぐまの黒ぎょうざでは刻んで餡に入れ、さらに粉末に砕いて皮に練り込んでいます。

ひと口食べれば、肉汁とともに太平洋で育まれた昆布の旨味がお口いっぱいにあふれ出します。さらにミネラル・カルシウム・食物繊維なども豊富に含まれ、体にも優しい餃子です。

使われている浦河・道産素材2:鮭の魚醤

日高昆布と並ぶ、浦河町の海の特産品が鮭です。浦河町では、独自のブランド名で高い品質の鮭を出荷しています。

ひぐまの黒ぎょうざでは、そんな浦河特産の鮭から作った魚醤を餡の隠し味として利用してます。
長い熟成によって作られる、奥深い鮭の旨味とコク。
太平洋が育んだ複雑な美味しさを、餃子の皮に閉じ込めてお届けします。

使われている浦河・道産素材3:さらさらレッド

「さらさらレッド」とは北海道栗山町でのみ生産されている、通常の玉ねぎよりも甘みや辛みが濃く、東京では1玉200円近い価格で販売される希少な玉ねぎです。

また、さらさらレッドは味だけでなく、脂肪吸収の抑制、強い抗酸化作用等がある「ケルセチン」を多く含み、健康に良いとも言われています。

まろやか黒昆布餃子価格： 1,404 円（税込）

個数

餃子は冷凍、ラーメンは常温、行者にんにくは冷蔵でお届け致します。
送料は北海道内880円、北海道外1100円。

2012/01/10　投稿者：えぞしまりす　おすすめレベル：★★★★★

喜ばれました!: 年末のお歳暮用に知人に送ったのですが、大変喜ばれました。
行者ニンニク餃子とさらさらレッド餃子も好評だったのですが、黒い餃子が珍しく「ひぐまの黒ぎょうざ」の名前が子供達にも大人気で、あっと言う間に完食されちゃったみたいです。
昆布を練り込んだ餃子は斬新だし、健康にもいいので私も大好きです。